Feketeszeder dzsem

A fekete bogyójú, kissé fanyar ízű szeder nyár végén érik. Rengeteg fajtája van, én kifejezetten a vadon termő, lényegesen apróbb szemű, ámde sokkal ízgazdagabb fajtáját gyűjtöm. Nyár végén, még iskolakezdés előtt az egész család segít nekem szedret szedni. A feketeszeder nemcsak nagyon finom, hanem igen egészséges is. Tele van flavonoidokkal, antioxidánsokkal, rengeteg vitaminnal. Rögtön szedés után feldolgozom és mennyei dzsemet készítek belőle. Tömör gyönyör, üvegbe zárva.